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お料理の中で、もっとも大量のお湯を沸かす必要があるのは、スパゲティ料理かもしれません。光熱費もそれに伴うCO2排出量も非常に多くなります。長いスパゲティのために、従来のパスタ鍋は大きく重く、日常使うにはおっくうなものでした。NewPastapotは、従来型のパスタ鍋と同様に長いスパゲティがほぼ冠水すると同時にその問題点を解決した、均一でおいしいアルデンテに茹でられる、本格的パスタポットです。
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パスタを茹でる際、水は1人前パスタ100gにつき1リットルといわれていますが、従来の5〜6リットル型の大きなパスタ鍋は、2〜3人分の少人数の調理には大きすぎでした。NewPastapotは独自の技術とアイデアで、水量を必要最小限まで絞ることができました（特許出願中）。沸騰までの時間短縮ができる、小型軽量1〜3人用ミニパスタポットです。従来のパスタ鍋ではあり得なかった、片手で持てるほどの軽量化も実現（指定水位時の重量約3.5kg）。省エネ調理で、これからはお昼時にも、もっと気軽に本格的パスタ料理が楽しめます。
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 回転着脱式のパンチングメタルの湯切りザル、柔らかく滑りにくいシリコン製取っ手、パスタをくっつきにくくする内面フッ素樹脂塗膜加工など、機能性、デザイン、操作性、全てに満足できる、ハイスペックな仕様です。
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※うどん・そば
パスタと違いうどんやそばは、たっぷりのお湯で茹でるとおいしくなるといわれます。うどんやそばは小さいお鍋でも茹でられますが、1〜3人前に対して、本品はお湯が少し多めになるので、1〜3人前をおいしく茹でる場合にはちょうどよい湯量になります。茹でている間中は、麺が上下に勢いよく対流します（噴きこぼれには十分ご注意下さい）。最後は、別のザルを用意しなくても、付属の湯切りザルをフタのように取り付けて、湯切り・排水できるので便利です。鍋内面にはフッ素塗装していますので、麺もくっつきにくいです。
パスタは重いので対流しませんが、必要以上にかき混ぜない方がよいといわれています。パスタがこすれて、食べるときのツルツル・プリプリ感がなくなってしまうからです。
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